Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Zutaten:
- 250 g zimmer warme Butter
- 100 g Bärlauch
- Salz
Zubereitung:
Den Bärlauch gut waschen und fein hacken. Dann mit der Butter und dem Salz zu einer homogenen Masse vermischen. Solltest du eine Küchenmaschine besitzen ist dies das beste Mittel für ein ausgezeichnetes Ergebnis.
Variationsidee:
Statt ausschließlich Bärlauch zu verwenden, kann man auch eine Bärlauch-Kräuterbutter daraus machen. Hierzu einfach weniger Bärlauch verwenden und mit anderen Kräutern wie z.B. Petersilie, Oregano, Thymian, Dill ergänzen.
Für eine scharfe Variante kann der Bärlauch- Kräuterbutter auch etwas Chilli zugegeben werden.
